Международный день кофе празднуется ежегодно 17 апреля. Эту дату установили итальянцы. У них праздник называется День эспрессо.
Международный день кофе – это повод уделить несколько минут любимому напитку, раствориться в его аромате и насыщенном вкусе.

История кофе

Легенда гласит, что в Эфиопии жил козопас Калди. Он начал замечать, что после того как козы поедали листочки и плоды с конкретного дерева, становились возбужденными сверх меры и не спали ночью. Калди поделился догадкой с настоятелем местного монастыря и сделал тому услугу. Теперь перед ночными бдениями монахи пили тонизирующий напиток и не засыпали. Эта история произошла предположительно в IX столетии до н. э.
Признание и любовь пришли к кофе намного позже, чем человечество открыло для себя терпкий горьковатый напиток.

Интересные факты

Вначале для приготовления напитка использовали сырые ягоды. Потом научились определять созревшие плоды, высушивать их и использовать только мякоть.
Древние арабы использовали смешанные с жиром и молоком кофейные зерна (в виде шариков) как общеукрепляющее средство.
Первый специализированный магазин кофе открыли в 1475 году в Константинополе. Там же спустя почти столетие появилась первая общественная кофейня.
Первая попытка запретить употребление напитка произошла в Османской империи в 1511 году.
В России долгое время кофе считался лекарством от мигрени и ряда других заболеваний.
Первое кофейное заведение на Руси открылось в 1703 году.
Существуют множество исследований, которые доказывают пользу кофе для организма. Может показаться странным, но кофе, повышающий кровяное давление, может, напротив, снизить риск развития, например, ишемической болезни сердца и сердечной недостаточности. Дело в том, что полезные свойства кофе и эффект, который этот напиток оказывает на сердце и сосуды, часто противодействуют его же негативным последствиям. В случае с диабетом кофе, по-видимому, также играет немаловажную роль в качестве средства профилактики. Его свойствам приписывают такие заслуги, как предотвращение гипергликемии и аномального уровня липидов.
Многочисленные исследования связывают регулярное употребление кофе с улучшенным метаболизмом глюкозы, улучшенной секрецией инсулина и значительным снижением риска развития этого заболевания.
И самое интересное. Как показывают исследования, на которые ссылаются американские медики, потребление кофе может быть связано со снижением риска многочисленных раковых заболеваний. В дополнение к заметному стимулирующему эффекту кофеина сам кофе может принести пользу вашим когнитивным способностям в целом. Так, в одном исследовании уже сообщалось, что пациенты с легкими когнитивными нарушениями смогли избежать прогрессирования болезни, выпивая три-пять чашек в день. Что касается депрессий, как утверждают некоторые публикации, потребление кофе может укрепить психическое здоровье и защитить от этого распространенного заболевания. Разумеется, существуют определенные риски при злоупотреблении кофе. В дополнение к повышению артериального давления кофе может усугублять бессонницу, повышать риск глаукомы. Все это значит только то, что во всем нужно знать меру и не злоупотреблять. А ароматная чашечка вкусного кофе вам никак не повредит. НАСЛАЖДАЯСЬ ЭТИМ НАПИТКОМ, ОСТАВАЙТЕСЬ ДОМА! И ПОМНИТЕ! ОТ НАШЕЙ ГРАЖДАНСКОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗАВИСИТ ЗДОРОВЬЕ НАШИХ БЛИЗКИХ!